業界専門誌「Wellness Monthly Report」17号のスーパーフード特集にて、執筆しました。 欧 […]
WHOも言及 海洋プラスチックがもたらす本当の危機とは
海洋プラスチック汚染については、もはやグローバルな環境トレンドになりました。すでに各企業がパッケージソリューシ […]
パーソナライズ・ニュートリションとしてのニーズ
「パーソナライズ・ニュートリション」は、食品業界で大きな話題を呼んでおり、開発者は現代の消費者の多くの多様な要 […]
保護中: 🔓消費者ニーズから読み解く2020年トレンドとは？
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米ホールフーズのトレンド2020予測！次世代食品が話題に
注目のホールフーズ2020年トレンドが発表されています。トレンドキーワードは主に、再生農業、西アフリカンフード […]
保護中: サステナブルフードの条件
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Plant-Based フード市場動向
近年サステナビリティとの関わりも多くなってきたPlant-Based ですが、特に米国での高いニーズがあります […]
【ご紹介】Wellness Monthly Report13号の「内外美容」特集にて執筆しました
業界専門誌「Wellness Monthly Report」13号の内外美容特集にて、執筆しました。美容や食を […]
“サイエンスコスメ”の台頭
○○コスメは、業界でもよく言われる言葉です。美容業界ではないところから見たらすみわけが難しいところもあるのです […]
Plant-Basedが叶えるSustainability 2.0とは？
サステナブルな生産・消費は、グローバル規模で言われる未来のための最大トレンドです。様々なアプローチがあるものの […]