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欧米で話題の最新Plant-Based スーパーフード
“スーパーフード”は、2015年ごろ日本でも盛り上がりを見せたが、定義も曖昧だったり、“逆輸入素材”があること […]
Plant-basedフードがもたらすエシカル消費
欧米で高いニーズを誇るPlant-based。米国の専門調査によれば、Plant-basedがエシカル消費に結 […]
混沌とした現状を打破できるか?!SDGs認証制度模索
グローバルトレンドにもなっているSDGs。UNDP(国連開発計画)で、SDGsへの投資や事業を認証するための基 […]
ポストコロナでどう変わる?オーガニック農業市場規模と今後
コロナパンデミック後のオーガニックへの志向は、グローバル規模で高まっています。コロナによるオーガニック食品市場 […]
パンデミック後の今こそ望まれるオーガニックへの価値
米国の世論調査で、パンデミック下ではこれまでオーガニック動物由来製品の購入に重きを置いていた消費者が、新しいオ […]