1月26日～28日に開催する、DMM主催のヘルスケアビジネスEXPOオンラインに出展いたします。 会期：2022年1月26日（水）～1月28日（金）会場：オンライン（上記リンクより来場登録をお願いします） 当社からは、食 […]
米国ナチュラルプロダクト業界の2022年予測
コロナパンデミックが続く2021年のトレンドを受け、米国消費者の行動は変化しており、それに伴い、ナチュラルプロダクト産業は、消費者がいる場所に会うだけでなく、消費者がどこに向かっているのかを予測する機会が生まれます。特に […]
最新・欧州Plant-basedフード市場動向
欧米で兼ねてより人気のPlant-basedフード。前回も述べたように、最近は環境配慮の視点でPlant-basedフードへのニーズが高まっています。欧州10か国にまたがる消費者調査では、消費者はPlant-based製 […]
2021年を総括：コロナがヘルスケア・ウェルネス市場にもたらしたもの
20年初めより続く、だれも予測できなかったコロナパンデミックで、健康意識・ウェルネス志向の向上が目立ちました。実際、米国のある専門調査で、消費者の60%が、来年一年間の一番の関心ごとはトータルな健康維持であり、サプリメン […]
ホールフーズトレンド2022
ここ数年のサステナビリティトレンドで、食品・ニュートリション業界を牽引するホールフーズで、2022年食品トレンドが発表されています。来年は様々なトレンドが相まって、バズレススピリッツ、ゆず、プレバイオティクスまたは植物由 […]
エシカル・環境配慮意識が導く消費トレンド動向2022
主要11カ国にまたがる専門調査で、食品およびニュートリション業界の2022年の消費トレンド予測として、”shared planet”が上がっています。これは、消費者のエシカルや環境配慮意識の高まり […]
グローバルで進むPlant Proteinニーズ
Plant-Basedへのニーズ、そしてイノベーションが進むにつれ、Plant Protein（プラントプロテイン＝植物性タンパク質）は引き続き勢いを増しています。これまでも述べてきたように、Plant-Basedはすで […]
Plant-basedフード盛り上がる米国市場動向
ナチュラルフード、サステナブルフードとして注目されるプラントベーストフード。欧米で特に盛んなカテゴリーの市場ですが、2020年の米国市場規模は700億ドルにまで及びました。成長率も27%と驚異的な数字です。 特にコロナの […]
USDA版食事摂取基準が改定
21年1月初旬、USDAが、食事ガイドライン（Dietary Guidelines for Americans＝DGA）2020-2025を発表し、米国内のすべての人に向けた栄養摂取基準が改定されました。トレンドである“ […]
免疫向上に役立つプロバイオティクス 最新トレンドとは？
コロナパンデミック後に注目されたのは、免疫でしたね。免疫向上に役立つカテゴリーとして、プロバイオティクスが再注目されています。 はじめに、免疫細胞の７０%は腸内マイクロバイオームで形成されるという研究が明らかになり、これ […]