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原料

食品・ニュートリション業界におけるアップサイクルトレンド

米国の食品・ニュートリション業界では、食品のアップサイクル原料が大ブームになっています。米国農務省によれば年間生産される食品の30〜40%が廃棄物となっているので(世界経済の損失額は年間9400億ドルを超えるともいわれる […]

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