Myuty-Chic株式会社

Plant-Based

グローバルで進むPlant Proteinニーズ

Plant-Basedへのニーズ、そしてイノベーションが進むにつれ、Plant Protein(プラントプロテイン=植物性タンパク質)は引き続き勢いを増しています。これまでも述べてきたように、Plant-Basedはすで […]

Plant-basedフード盛り上がる米国市場動向

ナチュラルフード、サステナブルフードとして注目されるプラントベーストフード。欧米で特に盛んなカテゴリーの市場ですが、2020年の米国市場規模は700億ドルにまで及びました。成長率も27%と驚異的な数字です。 特にコロナの […]

米・ホールフーズトレンド2021から読み解く将来展望

CODID19のグローバル規模での感染拡大により、どの業界も2020年は波乱の年となっています。原点回帰や新しいライフスタイルが求められる時代でも、米国ホールフーズでは、近年話題となっているコンブ茶や、アップサイクル食品 […]

欧米で話題の最新Plant-Based スーパーフード

“スーパーフード”は、2015年ごろ日本でも盛り上がりを見せたが、定義も曖昧だったり、“逆輸入素材”があることなどから、欧米ほど定着はしませんでしたね。しかし、インナービューティー先進国では、変わらず次々とトレンドが生ま […]

Plant-basedフードがもたらすエシカル消費

欧米で高いニーズを誇るPlant-based。米国の専門調査によれば、Plant-basedがエシカル消費に結びつく代表格になるだろうとしています。 57%もの消費者がエシカル消費に対して「とても配慮している」と答えてお […]

パーソナライズ・ニュートリションとしてのニーズ

「パーソナライズ・ニュートリション」は、食品業界で大きな話題を呼んでおり、開発者は現代の消費者の多くの多様な要求に取り組む、新しい方法を模索しています。これに必要不可欠なキーワードは、やはりPlant-based、ケトー […]

Plant-Based フード市場動向

近年サステナビリティとの関わりも多くなってきたPlant-Based ですが、特に米国での高いニーズがあります。その市場規模は、45億ドルと言われています。Plant-Based ミートのカテゴリー単体でも8億ドル以上の […]

Plant-Basedが叶えるSustainability 2.0とは?

サステナブルな生産・消費は、グローバル規模で言われる未来のための最大トレンドです。様々なアプローチがあるものの、サステナビリティ自体の本質の理解ももちろん、生産・商品における複雑なシステムが足かせとなり、全体像が見えにく […]

トップへ戻る